Publié le 10 juin 2026 à 9h52 - Dernière mise à jour le 10 juin 2026 à 9h52
Il y a quelques jours, Maud et Matthieu Négrel ont organisé une rencontre « découverte » de leur domaine au pied de Sainte-Victoire. L’occasion de déguster leurs vins et de découvrir les animations estivales organisées au Mas de Cadenet.
Propriété de la famille Négrel depuis 1813, le Mas de Cadenet, a Trets, est l’un des domaines emblématiques de l’appellation Côtes-de-Provence DGC Sainte-Victoire. Il faut dire que la montagne surplombe le vignoble familial et que Guy Négrel a été l’un des professionnels très actifs pour obtenir la dénomination géographique complémentaire en 2005 avec rétroactivité sur le millésime 2024. Aujourd’hui ce sont ses enfants Maud et Matthieu qui font prospérer le domaine dont quelque 90% des terres sont désormais classées « cru ».
Ne pas oublier le rouge…
Dans la plaine de Trets, les 60 hectares du terroir du Mas de Cadenet ont la particularité d’être principalement constitués d’éboulis calcaires descendus de la montagne au fil des siècles. Une typologie des sols qui n’est pas sans rappeler une partie du terroir de Châteauneuf-du-Pape constituée des galets roulés du Rhône. L’une des principales incidences des vins qui y sont produits c’est leur côté minéral, notamment pour les rouges qui gagnent au vieillissement, harmonieux et de forte personnalité. Si le rosé occupe une place centrale dans la production du domaine, à juste titre car reflétant idéalement l’expression de son terroir, le rouge demeure « le » vin d’excellence de vigneron. « Nous avons à cœur de conserver au vin rouge la place qu’il mérite, confie Maud Négrel. Ainsi si notre production de rosé tourne autour de 70%, celle du rouge est d’environ 20%. Nous ne négligeons pas, bien sûr, le blanc qui est aussi un fleuron de la maison. Notre terroir permet de réaliser de très grands vins dans cette couleur avec des complexités aromatiques intéressantes. »
Trois gammes et des expérimentations
Mené en agriculture biologique depuis 2010, le vignoble a été restructuré en 2015 à la suite du gel de 2012. Trois gammes y sont proposées dans les trois couleurs : en Côtes de Provence, « L’échappée belle » et en Côtes de Provence Sainte-Victoire, « Mas de Cadenet » et « Grande Garde ». Par ailleurs, les Négrel proposent désormais des micro-cuvées qui leur permettent des expérimentations dont les retombées orienteront certainement leur travail dans les années à venir. Ainsi, en 2023, « L’Impromptu #1 » a proposé un rouge sans sulfites et, cette année, « L’Impromptu #2 » est un low titrant 7° d’alcool, vin blanc délicatement effervescent. Très agréable…
Les festivités de l’été
Les échappées belles sont des soirées festives avec concert live, food-truck et coucher de soleil sur Sainte-Victoire. Elles sont programmées les 12 et 26 juin et le 10 juillet. Pour « Les tables éphémères », le domaine installe une immense tablée et invite ses amis restaurateurs à réaliser leurs plats signature en toute convivialité. La première a eu lieu le 3 mai. Les prochaines sont proposées le 3 juillet avec une bouillabaisse (La Fabrique Marseillaise-La Table de l’olivier) et le 4 octobre sur le thème « Des vendanges ». Par ailleurs, comme tous les ans, le Mas de Cadenet participera au Rallye Découverte des vins de la Sainte-Victoire; ce sera le 17 octobre.
Michel EGEA
Programme des événements : famillenegrel.com
